Słonecznik - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 16.05.2016r. 21:51 wyświetleń: 239
Ziarna słonecznika to świetny dodatek do sałatek, musli, jogurtów, panierek i wielu innych potraw. Niestety, jest on nieco kaloryczny.

Któż z nas nie spędził w dzieciństwie całego popołudnia na wydłubywaniu nasion ze słonecznika? Niech nikogo nie zmyli rozmiar tych małych ziarenek. Tak naprawdę stanowią one ogromną dawkę witamin i minerałów. Słonecznik powinien znaleźć się w diecie wszystkich osób uczących się, mających problemy z koncentracją i nadmiernie stresujących się. Zawarty w nasionach magnez skutecznie poradzi sobie z tymi problemami i pozytywnie wpłynie na pracę układu nerwowego. Oprócz tego, słonecznik jest źródłem m.in. wapnia, potasu, witaminy A oraz E. Niestety, 100 g tego produktu to ponad 500 kalorii.

 

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 548 kcal
Tłuszcz

51,46 g

Węglowodany 20 g
Białko 20,78 g
Błonnik 8,6 g
Witaminy D, E, A, C, wit. z grupy B, kwa foliowy
Minerały wapń, żelazo, magnez, selen, mangan, miedź, cynk, sód, potas, fosfor

 

 

Czy wiesz, że...?

Na świecie występuje ponad 70 odmian słonecznika. Niektóre z nich są uprawiane jedynie w celach ozdobnych. W takim przypadku kwiaty słonecznika mogą mieć inne kolory, na przykład czerwony. To doskonały sposób na oryginalną ozdobę naszego ogrodu.

Wolicie samodzielnie łuskać nasiona słonecznika czy kupujecie w sklepie paczkę z gotowymi do jedzenia ziarnami?