Piwo - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 19.01.2014r. 17:32 wyświetleń: 13468
Piwo to napój alkoholowy, którego historia sięga wczesnego średniowiecza. Do dziś cieszy się ono dużą popularnością ze względu na swój charakterystyczny smak goryczy, a także stosunkowo niską zawartość alkoholu. Czy jednak wiemy co dokładnie zawiera piwo?

 

Skład chemiczny piwaIlość składnika w 100g/ Rodzaj składnika
Kalorie 43 kcal
Węglowodany 3,55 g
Białko 0,46 g
Tłuszcz 0, 0 g
Błonnik 0,2 g
Witaminy PP (niacyna), B2 (ryboflawina), B6, kwas foliowy
Minerały krzem, wapń, magnez, fosfor, potas, sód,
Polifenole (antyoksydanty) kwas felurowy, katechiny
Alkohol 5,2 - 8%

 

Niestety ten, skądinąd dość smaczny, trunek nie nadaje się dla osób szczególnie dbających o linię. 100 gram piwa zawiera bowiem aż 43 kcal. W jego skład wchodzą również węglowodany (4%) i śladowe ilości białka. Piwo zawiera witaminy z grupy B i liczne minerały, na przykład krzem. Innymi składnikami piwa są: błonnik (2g/l), peptydy i aminokwasy (związki azotanowe) oraz polifenole zawarte w słodzie i w chmielu.

Jeśli chodzi o zawartość alkoholu – mieści się ona w granicach od 5,2% do 8% w zależności od mocy piwa i gatunku. Są oczywiście również piwa bezalkoholowe, w których średni procent alkoholu wynosi 0,5.

 

Składniki odżywcze w 1 piwie (0,33l)

Rodzaj składnikaIlość w 0,33 l
Kalorie 141,90 kcal
Białko 1,52 g
Węglowodany 11,71 g
Tłuszcz 0, 0 g



Czy wiesz że?

 

Piwo posiada właściwości lecznicze, jeśli jest stosowane w umiarkowanych dawkach. Znany jest jego pozytywny wpływ na funkcjonowanie nerek, zapobiega kamicy nerkowej i korzystnie wpływa na cały układ moczowy. Co więcej, piwo ma działanie uspakajające i dobrze oddziałuje na przewód pokarmowy, rozwiązując problemy gastryczne. Uważa się również, że napój ten posiada właściwości podnoszące ogólną odporność organizmu.

Jednocześnie warto wiedzieć, że piwo nie jest zalecane dla osób stosujących diety odchudzające. Wpływa na to nie tylko jego kaloryczność, ale również fakt, że chmiel zawarty w piwie pobudza apetyt.

Istnieje wiele gatunków piwa. Ogólnie bardziej zaleca się picie piwa ciemnego – nieco mniej kalorycznego i zawierającego przeciwutleniacze, czyli substancje przeciwdziałające starzeniu. Korzystne dla zdrowia są również piwa niepasteryzowane. A Wy jakie piwa lubicie najbardziej? W jaki sposób piwo wpływa na Wasze samopoczucie? Podzielcie się swoimi doświadczeniami.

uogólnianie walorów piwa to zbrodnia. nie można porównywać lokalnego Gniewosza do koncernowych pseudo piw.
0
autor: jaro dodano: 07.08.2016r. 18:12
"Jeśli chodzi o zawartość alkoholu – mieści się ona w granicach od 5,2% do 8% [...]" No ciekawe, a Czeskie , Słowackie, itp. piwa 3,4%; 3,8%, 4%?
0
autor: Gość dodano: 01.06.2016r. 13:57
Ale śniema kto za tym stoi-- chyba browary, bo na innej stronie pisze , że tylko piwo niepasteryzowane zawiera składniki odżywcze a pasteryzacja niszczy je wszystkie , tutaj cytuję ''Korzystne dla zdrowia są również piwa niepasteryzowane.'' -- nara ziomy
0
autor: Szaman dodano: 16.01.2015r. 21:51