Ogórek - kalorie, właściowości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 20.01.2014r. 08:48 wyświetleń: 1015
Ogórek to jedno z podstawowych warzyw polskiej kuchni. W każdej postaci – świeżej, kiszonej, konserwowej czy w mizerii – ogórek posiada wyjątkowe walory smakowe. Nie są to jednak wszystkie jego atuty. Jakie składniki zawiera zatem to warzywo?

 

Skład chemiczny ogórkaIloeść składnik a w 100g ogórka / Rodzaj składnika
Kalorie 16 kcal
Białko 0,65 g
Węglowodany 3,13 g
Tłuszcz 0,11 g
Błonnik 0,5 g
Witaminy A, C, B6, K
Minerały potas, fosfor, wapń, magnez
Woda 96%

 

Przede wszystkim ogórek jest bardzo małokaloryczny. Przeciętny ogórek średniej wielkości waży około 180 gramów, natomiast w 100 gramach tego warzywa znajduje się zaledwie 16 kilokalorii. W masie ogórka 3% stanowią węglowodany, a 0,5% białko. Występują tu również błonnik oraz śladowe ilości tłuszczu. Inne składniki ogórka to witaminy i minerały.

 

 

Składniki odżywcze w 1 ogórku (180g)

Rodzaj składnikaIlość składnika w 180 g (1 ogórek)
Kalorie 28, 8 kcal
Białko 1,17 g
Weglowodany 5,63 g
Tłuszcz 0,2 g



Witamina K zawarta w ogórku jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krzepnięcia krwi. Ponadto warzywo to słynie z właściwości odkwaszających i oczyszczających organizm.

 

Czy wiesz że?

 

Ogórek posiada rozległe zastosowanie w kosmetyce. Używa się go do produkcji oczyszczających mleczek do twarzy oraz kremów pod oczy. Warzywo to można również kłaść bezpośrednio na skórę – świetnie ją nawilża, wygładza i tonizuje, a ponadto rozjaśnia cienie pod oczami. Warto także zastosować ogórek przy poparzeniach słonecznych.

Ogórki świetnie komponują się z warzywnymi sałatkami i sosem winegret. W postaci kiszonej służy jako podstawowy składnik zupy ogórkowej, a ze śmietaną podaje się go jako mizerię. A Wy jak często sięgacie po ogórki? Czy oprócz wprowadzania ich do diety korzystacie również z kosmetycznych walorów tego warzywa? Czekamy na opisy Waszych doświadczeń.

Ogórki.mniam!
0
autor: Askafrancuska dodano: 29.01.2014r. 14:15