Mleko - kalorie, właściowości, witaminy, składniki odżywcze

dodano: 20.01.2014r. 11:56 wyświetleń: 2116
Mleko to napój będący nieocenionym źródłem wapnia niezbędnego do utrzymania w dobrym stanie naszych kości i zębów. Zaleca się picie jednej szklanki mleka dziennie. Co dokładnie zawiera ten wartościowy napój?

 

Skład chemiczny mleka 3,2%Ilość składnika w 100 g mleka/ Rodzaj składnika
Kalorie 58 kcal
Białko 3,2 g
Węglowodany 4,7 g
Tłuszcz 3,2 g
Witaminy A, B2, B12, niacyna, D
Minerały wapń, fosfor, potas

 

100 gram mleka o zawartości tłuszczu 3,2% posiada wartość 58 kcal. W jednej szklance mleka znajduje się zaś średnio 230 gram tego produktu, a więc 133 kilokalorie. Białko stanowi tu około 3%, węglowodany zaś 5%. Mleko zawiera również cenne dla zdrowia witaminy, na przykład witaminę A, B2, B12 oraz minerały: wapń, fosfor, potas, niacynę.

 

 

Składniki odżywcze 1 szklanki mleka

Rodzaj składnika

Ilość składnika w 230 g mleka      (1 szklanka) 

Kalorie 133 kcal
Białko 7,4 g
Węglowodany 10,8 g
Tłuszcz 7,4 g



Czy wiesz że?

 

Wapń z mleka krowiego jest dużo lepiej przyswajalny niż ten pochodzenia roślinnego. Z tego powodu picie mleka jest niezwykle ważne dla stanu naszego układu kostnego. Warto jednak wiedzieć, że aby składniki odżywcze tego napoju zostały odpowiednio przyswojone przez organizm, mleko musi zawierać co najmniej 2% tłuszczu. Bezcelowe jest zatem spożywanie mleka całkowicie odtłuszczonego.

Mimo wielu zalet tego produktu nie wszyscy mogą spożywać mleko krowie. Zawiera ono bowiem ciężkostrawne białko – kazeinę, a głównym węglowodanem występującym w mleku jest laktoza, silny alergen. Z tego powodu mleka krowiego nie podaje się niemowlętom do końca pierwszego roku życia. A Wy jak się czujecie po wypiciu szklanki mleka? Często sięgacie po ten napój? Wolicie mleko prosto z lodówki czy może ciepłe kakao?