Marchewka - kalorie, właściwości, witaminy

dodano: 20.01.2014r. 00:54 wyświetleń: 9990
Marchewka to warzywo, które powinno być obecne w jadłospisie niemal codziennie. Trudno przecenić jej dobroczynne działanie na nasz organizm. To bogate źródło witamin i minerałów na dodatek posiada walory smakowe i nie tuczy.

 

Skład chemiczny marchewkiIlość składnika w 100 g marchewki/ Rodzaj składnika
Kalorie 27 kcal
Białko 1,00 g
Węglowodany 8,7 g
Tłuszcz 0,20 g
Błonnik 3,60 g
Witaminy A, B1,B2, PP, K, H, C, E, kwas foliowy
Minerały wapń, potas, żelaco, fosfor, jod

 

W 100 gramach marchewki znajduje się około 27 kcal. Standardowe warzywo średniej wielkości waży 45 gramów, a więc zawiera 12 kilokalorii. W skład marchewki wchodzi 8% węglowodanów i 1% białka. Resztę stanowią woda, minerały, witaminy i błonnik.

 

 

Składniki odżywcze jednej standardowej marchewki (45 g)

Rodzaj składnikaIlość składnika w 45 g marchwi (jedna marchewka)
Kalorie 12 kcal
Białko 0,50 g
Węglowodany 3,90 g
Tłuszcz 0,10 g
Błonnik 1,6 g

 


Jedna z najważniejszych zalet marchewki polega na dostarczaniu naszemu organizmowi karotenu, czyli prowitaminy A. Jest ona odpowiedzialna za prawidłowe widzenie i dobrą kondycję skóry. Inne ważne właściwości marchwi to: obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, regulowanie pracy układu pokarmowego czy zwiększenie odporności organizmu. Ponadto marchew zapobiega niedokrwistości.

 

Czy wiesz że?

 

Przecier z gotowanej marchewki (tak zwana „marchwianka”) stanowi naturalny lek przeciw biegunce u niemowląt i małych dzieci. Marchew w postaci surowej z kolei to wspaniały kosmetyk zalecany do stosowania w postaci maseczek na cerę. Zapewnia bowiem skórze ciemny koloryt. Podobnie działa codzienne picie świeżego soku z marchwi.

Marchew można spożywać w bardzo różnej postaci. Szczególnie zaleca się świeże surówki. Bardzo zdrowa jest również marchewka gotowana na parze, duszona czy pieczona. A Wy zwracacie uwagę na lecznicze walory marchwi, przygotowując posiłki z tym warzywem? Zachęcamy do dzielenia się opiniami.