Łosoś - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 20.01.2014r. 11:04 wyświetleń: 8747
Łosoś znajduje się w czołówce najczęściej spożywanych ryb w Polsce. Ma to z pewnością związek z jego uniwersalnym smakiem. Łosoś świetnie sprawdza się bowiem zarówno w postaci grillowanej, wędzonej czy jako dodatek do past.

 

Skład chemiczny łososiaIlość składnika w 100 g łososia/ Rodzaj składnika
Kalorie 200 kcal
Białko 19,80 g
Węglowodany 0,00 g
Tłuszcz 13,50 g
Kwasy tłuszczowe

omega-3 3,79 g

omega-6 4,79 g

Witaminy A, B1, B2, B6, B12, D, E
Minerały wapń, fosfor, jod, potas

 

Należy pamiętać, że łosoś jest tłustą rybą morską, zatem jego kaloryczność znajduje się na dość wysokim poziomie. 100 gram mięsa łososia zawiera 200 kilokalorii. Standardowa porcja łososia waży około 200 gram, stąd kaloryczność wzrasta dwukrotnie. Na składniki odżywcze tej ryby składają się 20% białka i 14% tłuszczu. Ponadto łosoś zawiera cenne dla zdrowia witaminy, zwłaszcza z grupy B, witaminę A, E i D oraz minerały. Jedną z największych zalet łososia jest obecność w nim kwasów tłuszczowych: omega-3 i omega-6.



Czy wiesz że?

 

Łosoś zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na jod i potas. Pierwszy z wymienionych pierwiastków jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, drugi zaś korzystnie działa na układ krążenia. Słynne kwasy omeg-3 redukują natomiast poziom cholesterolu we krwi, wspomagają działanie serca i mózgu. Niekwestionowaną zaletą łososia jest również wysoki poziom witamin z grupy B, które wzmacniają skórę i włosy, wspomagają procesy metaboliczne, chronią przed anemią.

Warto zatem często spożywać łososia. Można tę rybę jadać na śniadanie w postaci pasty, na obiad w formie grillowanej, jako przekąskę zaś w sałatce. A czy Wy często sięgacie po łososia? Czy jego dobroczynne działanie na nasze zdrowie skłania Was do wybierania właśnie tej ryby?

111111111 ocena to -1
1
autor: tajemniczy ktoś dodano: 08.11.2016r. 18:00