Koperek – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

0 2370

Koperek jest idealnym dodatkiem dekoracyjnym do dań. Dodatkowo jest bogaty w cenne wartości odżywcze, dlatego warto dołączyć go do codziennej diety.

Koperek należy do roślin z rodziny selerowatych. Był znany i używany już w starożytności, przez Greków, Egipcjan i Rzymian. W dawnych czasach uważano, że ma działanie podobne do czosnku i używano go jako „odstraszacza” duchów.  

 

Koperek jest źródłem witaminy A, C, D, K, H oraz witamin z grupy B. Dodatkowo zawiera minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, sód oraz miedź. Idealnie sprawdzi się w przypadku niestrawności, wzdęć i bezsenności. Poleca się go również kobietom karmiącym, ponieważ pozytywnie wpływa na laktację.

 

 

Skład chemiczny koperkuIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie 43 kcal
Węglowodany 7,0 g
Białko 3,5 g
Tłuszcz 1,1 g
Błonnik 2,1 g
Witaminy A, D, E, K, C, H, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, mangan, miedź

 

Czy wiesz że?

 

Jako przyprawę można zastosować nie tylko pędy kopru, ale również całą roślinę. Świeży i drobno posiekany doskonale sprawdzi się jako dodatek do zup, gotowanych warzyw, soków, jaj, ryb, serów, zapiekanek i sosów.

 

A Wy używacie koperku w kuchni? Do jakich potraw dodajecie go najchętniej?  Zapraszamy do dzielenia się opiniami.

Komentarze

  
 

Komentarze

  
 

Top Dyskusje

~ AGNIESZKA 2017-11-21 23:53:02

Moja córka me niecałe 4 lata a ma rozmiar 30

~ klient 2017-11-21 15:51:24

Wysłałem 15.11.2017r dwa polecone ekonomiczne z osiedlowej placówki pocztowej w Bydgoszczy do Warszawy.Pierwszy dotarł...

~ Rebel 2017-11-20 06:38:06

Niezła bajka D+3 ? Mi facet nadał polecony ekonomiczny 6 listopada, dziś mamy 20 i przesyłki nie ma. To jest już 2 tygodnie,...