Ketchup - kalorie, właściwości (skład chemiczny), witaminy

dodano: 14.04.2016r. 14:47 wyświetleń: 293
Ketchup to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań. Frytki, pizza, kanapki, sosy – produkt ten można wypróbować na wiele sposobów, jednak najwięksi fani ketchupu potrafią urozmaicić nim każdą potrawę.

Ketchup to zbiór cennych minerałów oraz witamin. Naukowcy dowiedli, że zawarte w ketchupie witaminy C oraz E, a także likopen (przeciwutleniacz) mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Zwiększają naszą odporność, zapobiegają chorobom serca oraz zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty przez mężczyzn. Owszem, jednak dotyczy to tylko tych produktów, które nie posiadają w swoim składzie konserwantów. Dlatego też warto dokładnie czytać etykiety opakowań i wybrać ketchup stworzony na bazie naturalnych składników lub też poświęcić trochę czasu i samodzielnie przygotować smaczny pomidorowy sos. Poniżej przedstawiamy skład ketchupu popularnej firmy.

 

SkładnikIlość składnika w 100g produktu/Rodzaj składnika
Kalorie 148 kcal
Tłuszcz 0,1g

Węglowodany

w tym cukry

35g

31g

Błonnik 0,9g
Białko 1,4g
Sól 3,2g
Witaminy beta-karoten, B1, B2, B5, B6, E, C, kwas foliowy
Minerały wapń, pota, fosfor, magnez, sód, cynk, miedź, selen, mangan

 

Czy wiesz, że...?

W 1830 roku ketchup był traktowany jako lekarstwo. Wszystko to za sprawą dużej ilości beta-karotenu zawartego w składzie produktu.

Przyznajcie się, do czego najczęściej dodajecie ketchup?