Ile smażyć wieprzowinę?

1 28336

Wieprzowina to jedno z najchętniej spożywanych przez Polaków mięs czerwonych. Można przyrządzić je na wiele sposobów. Najbardziej powszechną metodą w tym wypadku jest smażenie na patelni. Warto zatem wiedzieć, w jaki sposób to zrobić, aby potrawa nie utraciła smaku i aromatu.

Rodzaj wieprzowinyŚredni czas smażenia
Karkówka8 - 10 minut z każdej strony
Polędwica3 - 4 minuty z każdej strony
Schab5 minut z każdej strony


Wieprzowinę smaży się średnio od 6 do 20 minut. Czas przyrządzania mięsa jest ściśle uzależniony od rodzaju potrawy. Najkrócej smaży się bowiem polędwiczki, nieco dłużej schab, najwięcej czasu zajmuje natomiast przygotowanie karkówki z patelni.

Czy wiesz że?

Karkówkę powinno się zamarynować przed położeniem na patelni. Do marynaty można użyć mieszankę ziół, oliwę, czosnek i jałowiec. Co więcej, należy pamiętać aby mięso wieprzowe (również polędwicę i schab) posolić dopiero tuż przed smażeniem lub w jego trakcie. Zapewni to mięsu odpowiedni smak i miękkość.

Smażona wieprzowina doskonale nadaje się do podania w roli dania głównego. Jej smak najlepiej uzupełnią grillowane warzywa lub świeża surówka. Można również serwować ją z dodatkiem gotowanych ziemniaków. A czy Wy macie ulubione metody przyrządzania wieprzowiny? Jak często jadacie smażoną karkówkę lub polędwicę? Zachęcamy do dzielenia się doświadczeniami.

Komentarze

~ fzh
03.02.2016r. 23:51
0   + -   0
Karkówka rozbita takim urządzeniem z ostrzami, marynowana w ziołach z oliwą 4 godziny, smażona na dużym ogniu 8 minut, po obrocie następnych 7. Rewelacja :-)
  
 

Komentarze

  
 
~ fzh
03.02.2016r. 23:51
0   + -   0
Karkówka rozbita takim urządzeniem z ostrzami, marynowana w ziołach z oliwą 4 godziny, smażona na dużym ogniu 8 minut, po obrocie następnych 7. Rewelacja :-)

Top Dyskusje

~ HITLER 2018-06-23 11:19:34

ZYDZI XDDDD

~ ebert 2018-06-22 20:14:02

Wreszcie dotarł po 17 dniach list zwykły wysłany z Polski do Niemiec.

~ Katarzyna 2018-06-22 11:19:18

Ja powiem tak wyslalam priorytetem poleconym dokumenty do UK. 20.06.2018. Pytałam Pani w okienku na kiedy będzie bo zależy...