Ile smażyć kurczaka?

dodano: 19.01.2014r. 13:11 wyświetleń: 32765
Smażony kurczak jest daniem bardzo często pojawiającym się na polskich stołach. Ile czasu należy smażyć to mięso, by było soczyste i aromatyczne?

Kurczaka smaży się na patelni od 5 do 20 minut.

 

Rodzaj porcjiŚredni czas smażenia
Filet z piersi kurczaka panierowany 5 - 6 minut
Kawałki fileta z kurczaka 4 - 5 minut
Podudzie z kurczaka 20 minut (po 10 minut z każdej strony)

 

Czas utrzymywania mięsa na gorącym tłuszczu zależy w tym wypadku od porcji, którą się przyrządza. Najkrótszego okresu smażenia wymaga pierś z kurczaka, najdłuższego zaś podudzie i udka.


Czy wiesz że?

 

Smażąc panierowanego kurczaka, można ograniczyć jego kaloryczność przez zrezygnowanie z dodawania mąki do panierki. Przed umieszczeniem mięsa na rozgrzanej patelni można je zamarynować, by miało odpowiedni smak i aromat. Warto wiedzieć, że białe mięso kurczaka zawiera dużo białka i jednocześnie znacznie mniej tłuszczu niż mięsa czerwone, dlatego zaleca się je niemal w każdej diecie.  

Smażonego kurczaka można dusić z sosem śmietanowo-ziołowym, a następnie podać z makaronem tagiatelle. Często tak przyrządzone mięso podaje się z dodatkiem ziemniaków, frytek i surówek jako główne danie. A czy Wy włączacie kurczaka do swojego jadłospisu? W jakiej postaci lubicie go najbardziej? Podzielcie się swoimi ulubionymi przepisami.

Przyda się :>
0
autor: Janek dodano: 18.07.2016r. 13:32
Ta strona ma tak podane przepisy, że trzeba umieć gotować żeby je zrozumieć!
0
autor: Początkujący dodano: 02.07.2016r. 16:57