Ile smażyć kotlety schabowe, mielone i drobiowe?

dodano: 19.01.2014r. 13:21 wyświetleń: 24324
Kotlety towarzyszą polskiej kuchni niemal od zawsze. Schabowe, drobiowe czy mielone - każdy z nich nadaje się na rodzinny niedzielny obiad. Warto zatem wiedzieć, ile czasu należy smażyć kotlety.

 

Rodzaj kotletówŚredni czas smażenia
Kotlety schabowe 7 - 10 minut
Kotlety mielone 15 munt
Kotlety drobiowe 5 - 6 minut

 

Czas smażenia kotletów jest zróżnicowany w zależności od rodzaju mięsa, z którego są zrobione. Najdłużej należy smażyć kotlety mielone, nieznacznie krócej schabowe, najmniej czasu wymagają zaś kotlety drobiowe.

Czy wiesz że?

 

W celu zredukowania kaloryczności kotletów schabowych i drobiowych można zrezygnować z dodawania mąki  do panierki. Dzięki temu będą one znacznie lżejsze i mniej tuczące. Trzeba również pamiętać o odpowiednim rozbiciu kotletów – zbyt grube nie będą się bowiem dobrze smażyć. Z kolei w wypadku kotletów mielonych nie powinno się zapominać o wbiciu jajka do mięsa. Zyska ono odpowiednią kleistość i łatwiej będzie wtedy uformować kotlety.

Kotlety to jedno z podstawowych dań polskiej kuchni. Zwykle podaje się je z frytkami lub gotowanymi ziemniakami oraz warzywami. A czy Wy lubicie ten tradycyjny posiłek? Jak najczęściej serwujecie kotlety? Wolicie schabowe czy może mielone? Czekamy na informacje o Waszych preferencjach smakowych.

DROBIOWE SMAŻYMY OD 7 MINUT GŁUPIE LUDZIE, A NIE 5-6 POZDRÓWKI KUCHARZ MAREK
0
autor: MAREK dodano: 26.10.2014r. 15:15