Ile piec sernik?

dodano: 19.01.2014r. 15:55 wyświetleń: 44201
Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które sprawdza się zarówno jako świąteczny przysmak, jak i doskonale nadaje się na niedzielny podwieczorek. Każdy, kto chce zrobić sernik tak, by ciasto było puszyste i lekkie, musi wiedzieć, ile czasu należy piec je w piekarniku.

Sernik piecze się zwykle od 1 do 1,5 godziny w zależności od przyjętej metody pieczenia i temperatury piekarnika - w niższej temperaturze ciasto pieczemy nieco dłużej niż w wyższej.

 

Temperatura pieczenia sernika Średni czas pieczenia
160oC 1,5 godziny
180oC 1 godzina


Warto jednak wiedzieć, że zaleca się pieczenie sernika dłużej i w niższej temperaturze. Dzięki temu ciasto ma szansę odpowiednio i równomiernie wyrosnąć. Podczas pieczenia nie powinno się również otwierać piekarnika, żeby sernik nie opadł.

 

Czy wiesz że?

 

W celu uniknięcia pękania sernika najlepiej piec go w tak zwanej kąpieli wodnej, a więc umieścić brytfannę z ciastem w formę z wodą. Co więcej, warto pamiętać o tym, aby nie wyjmować ciasta z piekarnika bezpośrednio po upieczeniu. Powinno się ono studzić około 30 minut, a dopiero potem można uchylić piecyk. Zapobiegnie to opadaniu ciasta.

Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie tradycyjnego sernika. Do ciasta można dodać bakalie, a na wierzch położyć czekoladową polewę i posypkę. Sernik wspaniale smakuje również z gorącym sosem czekoladowym i owocami. A Wy w jaki sposób najczęściej podajecie sernik? Wolicie prostą wersję ciasta, czy wzbogacacie je własnymi pomysłami? Czekamy na Wasze przepisy.

to jest pyszne
0
autor: nicola dodano: 25.03.2016r. 18:46
ja piekę 1.20 min w tem 170 i po 10 min wyjmuje i nigdy nie siadł
-2
autor: waldi dodano: 24.12.2015r. 13:23
My 40 minut piekliśmy, sernik nie opadł ale jest zakalec.
0
autor: Gawryl dodano: 20.12.2015r. 10:19
Na 200 stopni godzinka :O
1
autor: lovel dodano: 17.12.2015r. 22:44
Dwie godziny przy 180, przypalony i do tego siadł… -
-1
autor: Sarna dodano: 23.05.2015r. 07:22
Powyższe rady są super
0
autor: Usia dodano: 04.04.2015r. 15:50
Nie wiem , ale zostalo jeszcze 10 min i wyłanczam piekarnik z sernikiem na jutro :)
0
autor: Bas nws dodano: 24.05.2014r. 00:17