Ile piec pizzę?

dodano: 19.01.2014r. 15:09 wyświetleń: 64950
Pizza to znane włoskie danie, które weszło do kulinarnych upodobań niemal całego świata. Smak drożdżowego placka z dodatkiem farszu z mięsa, grzybów, warzyw i sera znany jest każdemu. Czy jednak wiemy, ile dokładnie należy piec pizzę?

 

Rodzaj pizzyTemperatura pieczeniaŚredni czas pieczenia
Pizza na cienkim cieście 200oC 12 minut
Pizza na średnim cieście 200 - 220oC 15 minut
Pizza na grubym cieście 200 - 220oC 20 - 30 minut

 

Czas pieczenia pizzy zależy przede wszystkim od grubości ciasta. Najdłużej piecze się ciasto grube, najkrócej cienkie. Ważna jest również temperatura piekarnika. Zaleca się, aby było to co najmniej 190 stopni. Niektórzy kucharze doradzają rozgrzanie piecyka nawet do 250 stopni.

 

Czy wiesz że?

 

Ciasto przeznaczone na cienką pizzę powinno być bardziej twarde, natomiast na grubą miękkie i puszyste. Oczywiście przed rozwałkowaniem należy je odstawić na czas od 30 do 60 minut, aby odpowiednio wyrosło. W wypadku pizzy na grubym cieście nie trzeba od razu posypywać jej serem, ale można to zrobić po około 10 minutach pieczenia. Dzięki temu ser będzie odpowiednio rozciągliwy i smaczny.

W przygotowaniu pizzy można wykazać się prawdziwą kulinarną fantazją. Jako składniki do farszu mogą bowiem posłużyć różne gatunki mięs, warzyw, oliwek i owoców morza. W zależności od preferencji można zatem skomponować swoją własną niepowtarzalną potrawę. A jaki jest Wasz ulubiony przepis na pizzę? Zapraszamy do dyskusji wszystkich miłośników tego włoskiego przysmaku.

Spoooko na 1 randce
0
autor: Mietek dodano: 02.11.2016r. 10:51
Ja pizzę pieke porażka drugi na srednim cieście i bardzo smakuje mężowi i dziecia
0
autor: Ewelina dodano: 05.10.2016r. 11:17
Nigdy w życiu nie wałkujcie ciasta na pizze. Tylko rękoma się formuje i rozciąga.
0
autor: Kamil1976 dodano: 17.02.2016r. 20:10
podobno pizzy nie powinno się wałkować.......???????????
-2
autor: Ola dodano: 15.04.2015r. 19:22
Tank you ;)
-4
autor: jason dodano: 26.01.2015r. 19:32
Dziękuję właśnie piekę. :)
0
autor: Ally111 dodano: 30.12.2014r. 20:24
No ja pierwszy raz piekłam pizze w domu i oczywiście spód był jak węgiel a brzegi rumieniste
-5
autor: aga dodano: 17.12.2014r. 20:10
zamkni sie dobra była
1
autor: jojo dodano: 19.11.2014r. 18:10
normalnie dobra dzienks i szukam dziewczyny?
-4
autor: kuba dodano: 19.11.2014r. 18:09