Ile gotować kukurydzę?

dodano: 15.01.2014r. 11:35 wyświetleń: 2493
Odpowiednio ugotowana kukurydza to pyszny smakołyk, dlatego warto znać zasady odpowiedniego przyrządzania tego warzywa.

Kolby kukurydzy gotuje się średnio od 10 do 40 minut w zależności od stanu warzywa.

Czas gotowania kukurydzy:

Rodzaj kukurydzy Średni czas gotowania
Młode kolby kukurydzy 10 - 15 minut
Dojrzałe kolby kukurydzy 15 - 40 minut

 

Czasami gotowanie należy wydłużyć jednak nawet do godziny. Młoda kukurydza, o białym lub jasnożółtym kolorze nie wymaga tak długiego czasu utrzymywania w temperaturze wrzenia jak kukurydza dojrzała (ciemnożółta). Po ugotowaniu należy odcedzić warzywo i przyprawić odpowiednio do smaku.


Czy wiesz że?


Podczas gotowania kukurydzy należy  pamiętać, by nie dodawać do wody soli, która powoduje twardnienie warzywa. Dzięki swoim walorom smakowym kukurydza jest popularnym dodatkiem do sałatek i past. Warto również wiedzieć, że dietetycy zalecają spożywanie szczególnie młodej, świeżej kukurydzy. Jej ziarna zawierają bowiem witaminy z grupy B, fosfor, potas, a także przeciwutleniacze minimalizujące ryzyko rozwoju nowotworów.

Kolby kukurydzy zwykle podaje się  jako smaczną przekąskę. Najczęściej przyrządza się ten smakołyk z dodatkiem soli lub masła. A Wy jak przygotowujecie i jecie kukurydzę? Może macie jakieś smaczne przepisy z dodatkiem tak przygotowanego warzywa? Zachęcamy do dzielenia się własnymi pomysłami na kukurydzę.