Ile gotować kalafiora?

dodano: 10.05.2016r. 21:22 wyświetleń: 277
Kalafior świetnie sprawdza się w roli dania głównego, jednak w razie potrzeby stanowi tło danej potrawy. Jego delikatny smak z pewnością każdemu przypadnie do gustu.

Ile gotować kalafiora? To pytanie zadaje sobie wiele początkujących kucharek. Na szczęście jego przyrządzenie nie zajmuje zbyt wiele czasu i jest dziecinnie proste. Po pierwsze należy usunąć liście warzywa oraz uciąć twardą część jego łodygi. Następnie należy umyć kalafiora, jednak przedtem warto także zastosować sprawdzony trik naszych babć.

 

Jaki? Jeśli wymoczymy wcześniej warzywo w misce z wodą oraz solą, to bez problemu pozbędziemy się z niego np. muszek. Umyty i podzielony na różyczki kalafior wkładamy do garnka z gotującą się wodą (z dodatkiem soli oraz cukru) i gotujemy aż będzie wystarczająco miękki. Rozgotowany kalafior nie smakuje zbyt dobrze, dlatego podczas gotowania możemy sprawdzić miękkość warzywa za pomocą widelca. Można także przyrządzić kalafiora na parze, w tym przypadku czas gotowania nieco się wydłuża.

 

Kalafior gotowany na parze 15-20 minut
Kalafior gotowany w garnku 10-12 minut

 

Czy wiesz, że...?

W sklepach dostępne są różne odmiany kalafiora, które zachwycają swoimi kolorami. Możemy kupić to warzywo nie tylko z białymi różyczkami, ale także zielonymi, fioletowymi oraz pomarańczowymi!

Lubicie jeść kalafiora z dodatkiem masła oraz bułki tartej?