Hamburger - kalorie, właściwości, witaminy

dodano: 19.01.2014r. 23:50 wyświetleń: 2618
Hamburger to potrawa, która przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych. Okrągły kotlet wołowy podawany najczęściej w ciepłej bułce z dodatkiem surówek i sosów szybko podbił rynek „szybkiego jedzenia”. Co znajduje się w hamburgerze?

 

Skład chemiczny hamburgeraIlość składnika w 100g/ Rodzaj składnika
Kalorie 255 kcal
Białko 13, 00 g (13%)
Węglowodany 30,00 g (30%)
Tłuszcz 9 g (9%)
Błonnik 2,00 g
Witaminy A, C, B12, ryboflawina, niacyna, tiaminakwas foliowy
Minerały wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan
Sterole cholesterol
Woda 45,00 g

 

100 gram hamburgera zawiera 255 kilokalorii. Chodzi tu o całe danie, w skład którego wchodzą: mięso, bułka, majonez, ketchup, sałata, ogórek i pomidor. Na składniki odżywcze potrawy składają się białko, węglowodany i tłuszcze. Ponadto w hamburgerze znajdują się witaminy takie jak: A, C, B12, kwas foliowy, tiamina, ryboflawina, niacyna. Inne składniki hamburgera to liczne minerały, na przykład sód, potas, cynk oraz sterole (cholesterol) i woda.

 

Czy wiesz że?

 

Pomimo dużej zawartości białka potrzebnego organizmowi do zdrowego funkcjonowania, hamburger nie należy do zalecanych potraw. Mięso to zawiera ogromną ilość niezdrowego cholesterolu, węglowodanów i tłuszczu. Spożywane często może sprzyjać chorobom układu krążenia, cukrzycy i zaburzeniom trawienia. Co więcej, pieczywo używane do przyrządzania hamburgerów, to bułka pszenna. Nie należy ono do najzdrowszych produktów ze względu na dużą zawartość prostych węglowodanów.

Jeśli mamy ochotę na przyrządzenie hamburgera, warto więc urozmaicić potrawę jak największą ilością świeżych warzyw: sałaty, ogórka, pomidora czy surówki z kapusty. Można również sięgnąć po wieloziarnistą bułkę. A czy Wy macie jakieś sposoby na urozmaicenie hamburgera? Często jadacie tego typu dania czy może obawiacie się ich szkodliwych skutków dla zdrowia? Czekamy na Wasze opinie.

Co za głupoty piszecie? Mięso czerwone zawiera dużą część cholesterolu ale tego dobrego, est i ten drugi ale dużo mnie niż w wieprzowinie. onadto hamburgera robi się z 100% mięsa wołowego i leżakowanego, minimum 14 dni w chłodni. Piecze się go nie na tłuszczu tylko na blasze lub grillu ( grillu w Polskim znaczeniu tzn. ogień umieszczony pod potrawą. W Irlandii grill to grzałka umieszczona nad potrawą a to co mamy w Polsce to BBQ) Poza tym nie wiem czy wciagniesz ponad 2 hamburgery poprawnie zrobione. Wobec czego ilość tego białego pieczywa bywa znikoma. Zapraszam na prawdziwe hamburgery do Irlandii.
-1
autor: norbi dodano: 11.08.2015r. 00:02