Hamburger - kalorie, właściwości, witaminy

dodano: 19.01.2014r. 23:50 wyświetleń: 3378
Hamburger to potrawa, która przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych. Okrągły kotlet wołowy podawany najczęściej w ciepłej bułce z dodatkiem surówek i sosów szybko podbił rynek „szybkiego jedzenia”. Co znajduje się w hamburgerze?

 

Skład chemiczny hamburgeraIlość składnika w 100g/ Rodzaj składnika
Kalorie 255 kcal
Białko 13, 00 g (13%)
Węglowodany 30,00 g (30%)
Tłuszcz 9 g (9%)
Błonnik 2,00 g
Witaminy A, C, B12, ryboflawina, niacyna, tiaminakwas foliowy
Minerały wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan
Sterole cholesterol
Woda 45,00 g

 

100 gram hamburgera zawiera 255 kilokalorii. Chodzi tu o całe danie, w skład którego wchodzą: mięso, bułka, majonez, ketchup, sałata, ogórek i pomidor. Na składniki odżywcze potrawy składają się białko, węglowodany i tłuszcze. Ponadto w hamburgerze znajdują się witaminy takie jak: A, C, B12, kwas foliowy, tiamina, ryboflawina, niacyna. Inne składniki hamburgera to liczne minerały, na przykład sód, potas, cynk oraz sterole (cholesterol) i woda.

 

Czy wiesz że?

 

Pomimo dużej zawartości białka potrzebnego organizmowi do zdrowego funkcjonowania, hamburger nie należy do zalecanych potraw. Mięso to zawiera ogromną ilość niezdrowego cholesterolu, węglowodanów i tłuszczu. Spożywane często może sprzyjać chorobom układu krążenia, cukrzycy i zaburzeniom trawienia. Co więcej, pieczywo używane do przyrządzania hamburgerów, to bułka pszenna. Nie należy ono do najzdrowszych produktów ze względu na dużą zawartość prostych węglowodanów.

Jeśli mamy ochotę na przyrządzenie hamburgera, warto więc urozmaicić potrawę jak największą ilością świeżych warzyw: sałaty, ogórka, pomidora czy surówki z kapusty. Można również sięgnąć po wieloziarnistą bułkę. A czy Wy macie jakieś sposoby na urozmaicenie hamburgera? Często jadacie tego typu dania czy może obawiacie się ich szkodliwych skutków dla zdrowia? Czekamy na Wasze opinie.

Nie wiem czy próbujesz się usprawiedliwiać , że są one dobre . Może i są smaczne ale z pewnością nie zdrowe . Przynajmniej w Polsce . Odbija się to przede wszystkim na naszej sylwetce podczas wielokrotnego ich spożywania w niekontrolowanych ilościach. Zawierają dużo kalorii (kalorii! -które wyznaczają nasz dzienny limit spożycia)od 500 do 800+ kcal i to może przyczynić się do późniejszej otyłości, gdyż jedząc taki posiłek nie trudno o jego przekroczenie. Dzienne zapotrzebowanie człowieka rozpoczyna się w granicach 2000-2800 kcal. Wszystko zależy od masy ciała i wzrostu oraz tego czy dana osoba jest aktywna fizycznie. Hamburger nie daje poczucia sytości długofalowo , stąd też pojawia się po pewnym czasie uczucie głodu. W jedzeniu różnego rodzaju fast foodów towarzyszą również napoje ( typu cola ) i sosy , które tą sumę posiłku w kcal znacznie podwyższają . Sposób przyrządzenia w Polsce daje dużo do myślenia . Jest to szybkie danie , które zawiera dużą ilość tłuszczów nasyconych . Nie sprzyjają one naszej diecie lub też zdrowemu odżywianiu. Dlatego alternatywą dla tych co lubią zjeść od czasu do czasu coś takiego jest przyrządzenie go w domu . Jest dużo zdrowych przepisów . Dla chcącego nic trudnego ;) Jedynie co mnie denerwuję to rodzice , którzy tak dbają o swoje dzieci , że zabierają ich do takich miejsc . Nie interesując się jaki to może mieć późniejszy wpływ . Co do [Hotdog'a] przypomniała mi się sytuacja jak to matka kupowała jedzenie dla swojego maluszka . Były to parówki . Myślała , że to jest zdrowe . Otóż powiem wprost : Mięso z parówek to najgorsze pozostałości po zwierzętach zmiksowane z dodatkami i wodą . ;) Dziękuje
2
autor: Łukasz dodano: 19.04.2017r. 15:55
Co za głupoty piszecie? Mięso czerwone zawiera dużą część cholesterolu ale tego dobrego, est i ten drugi ale dużo mnie niż w wieprzowinie. onadto hamburgera robi się z 100% mięsa wołowego i leżakowanego, minimum 14 dni w chłodni. Piecze się go nie na tłuszczu tylko na blasze lub grillu ( grillu w Polskim znaczeniu tzn. ogień umieszczony pod potrawą. W Irlandii grill to grzałka umieszczona nad potrawą a to co mamy w Polsce to BBQ) Poza tym nie wiem czy wciagniesz ponad 2 hamburgery poprawnie zrobione. Wobec czego ilość tego białego pieczywa bywa znikoma. Zapraszam na prawdziwe hamburgery do Irlandii.
0
autor: norbi dodano: 11.08.2015r. 00:02