Halibut - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 17.05.2016r. 22:59 wyświetleń: 479
Halibut to cenne źródło białka, a jego delikatny smak z pewnością przypadnie każdemu do gustu. Jakie wartości odżywcze kryje w sobie ta ryba?

Wyróżniamy dwa rodzaje halibuta: biały oraz niebieski. Ryba ta ma mało ości, a niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest ona odpowiednia nawet dla osób będących na diecie. Halibut to także jod, kwasy omega-3 oraz selen, czyli wszystko to, co cenne dla naszego organizmu. Spożywanie tej ryby pozytywnie działa m.in. na układ krążenia.

 

Ile kalorii ma halibut? Wszystko zależy od tego, w jaki sposób go przyrządzimy. Warto jednak zrezygnować z halibuta wędzonego na rzecz tego pieczonego lub grillowanego.

 

Halibut świeży

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 103 kcal
Tłuszcz 1,9 g
Białko 20, 1 g

 

Halibut wędzony

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 186 kcal
Tłuszcz 11, 8 g
Białko 17, 3 g

 

Halibut pieczony

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 132 kcal
Tłuszcz 2, 4 g
Białko 25, 8 g

 

Witaminy A, E, D, PP, wit. z grupy B, kwas foliowy
Minerały selen, potas, fosfor, sód, wapń, żelazo, miedź, cynk, magnez, jod

 

 

Czy wiesz, że...?

Największy na świecie halibut został złowiony przez niemieckiego wędkarza. Ryba ważyła ok. 260 kg, a jej długość wynosiła prawie 3 m!

Wolicie ryby o delikatnym czy też bardziej wyrazistszym smaku? Która z ryb jest Waszą ulubioną?