Gołąbki - kalorie, właściwości, witaminy, składniki odżywcze

dodano: 15.05.2016r. 22:43 wyświetleń: 360
Gołąbki należą do grona tradycyjnych polskich potraw. W wersji klasycznej ich farsz składa się z mięsa, cebuli, przypraw oraz ryżu.

Mimo iż coraz więcej osób eksperymentuje w kuchni i tworzy oryginalne farsze do gołąbków, to jednak ich tradycyjna receptura jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Przyrządzenie tego dania wymaga nieco wprawy, ale jej smak wynagrodzi wszystkie trudy.

 

Niektórzy jedzą gołąbki w wersji wegetariańskiej podczas wigilijnej kolacji, zastępując mięso kaszą. Nie można zapomnieć także o sosie pomidorowym, który doskonale uzupełnia walory smakowe tego dania i sprawia, że nie sposób poprzestać na jednym gołąbku.

 

SkładnikRodzaj składnika/Ilość składnika w 100 g produktu
Kalorie 108 kcal
Tłuszcz 5,2 g
Węglowodany 10,2 g
Białko 6,7 g
Błonnik 1,7 g
Witaminy A, C, E, kwas foliowy, wit. z grupy B
Minerały wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, selen

 

 

Czy wiesz, że...?


Gotujesz gołąbki w garnku? Jeśli nie chcesz, aby danie się przypaliło i przykleiło do spodu garnka, to przed rozpoczęciem gotowania wyłóż dno naczynia plastrami słoniny i przykryj je liśćmi kapusty. Dopiero do tak przygotowanego garnka wkładaj gołąbki.

 

Wolicie gołąbki z tradycyjnym farszem czy z kaszą? A może macie swój własny przepis na smaczne nadzienie - podzielcie się z nami :)