Frytki - kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 20.01.2014r. 00:39 wyświetleń: 8668
Frytki to jedna z najbardziej popularnych przekąsek. Smażone ziemniaki podawane z dodatkiem soli i sosów stanowią jedno z ulubionych dań zarówno dzieci, jak i dorosłych.

 

Skład chemiczny frytekIlość składnika w 100g frytek/ Rodzaj składnika
Kalorie 331 kcal
Białko 3,5 g
Węglowodany 41,7 g
Tłuszcz 17,4 g
Błonnik 2,9 g
Witaminy C, D, E, K, tiamina, ryboflawina, niacyna, B, B12, kwas foliowy
Minerały wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, potas, sód, cynk, miedź, mangan
Sterole cholesterol
Woda 64,85 g

 

Frytki stanowią bardzo kaloryczną potrawę. W jej 100 gramach znajduje się 331 kilokalorii. Tyle też waży i taka wartość kaloryczną posiada standardowa porcja frytek. 42% stanowią tu węglowodany, 4% białka, a 17% tłuszcze. Na pozostałe 37% masy frytek składają się inne elementy. Wśród nich można wymienić błonnik, witaminy (głównie C, K i niacyna) oraz minerały, na przykład potas, wapń, żelazo.

 

Frytki są wprawdzie potrawą zawierającą znaczną ilość węglowodanów i tłuszczu, jednak maja również istotne właściwości odżywcze. Smażone ziemniaki to bowiem źródło błonnika istotnego dla sprawnej pracy jelit, białka budującego mięśnie czy witamin z grupy B odgrywających rolę w procesach metabolicznych.

 

Czy wiesz że?

 

Najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne frytki podaje się w Belgii, uchodzącej za kolebkę tej przekąski. Belgijskie frytki lub inaczej french fries posiadają charakterystyczny łódeczkowaty kształt. Poddawane są one podwójnemu smażeniu w wyższej i niższej temperaturze, a podaje się je z różnego rodzaju sosami.

Frytki z powodzeniem można serwować jako dodatek do dań głównych. Dobrze komponują się one z porcją mięsa, świeżymi warzywami i surówkami. A Wy jakie frytki lubicie najbardziej? Zachęcamy do dzielnia się swoimi preferencjami w tej kwestii.

Frytki plus keczup troche pieprzu i soli ziemniaki o zywiscie swojskie ;)
0
autor: fryyyyy dodano: 26.01.2016r. 00:08
Uwielbiam frytki, ale smażę w domu sama, nigdy nie kupuję w restauracji. Wlewam olej do garnka i wrzucam jedną surową frytkę, jak ta zacznie syczeć wrzucam pozostałe frytki. W ten sposób wiem, że tłuszcz nie spaliłam. Tłuszcz używam tylko raz. frytki są koloru jasnego, nie staram się je zarumieniać bo i tak są smaczne i chrupkie a po co w spalonym tłuszczu smażyć. Pozdrawiam.
0
autor: Ewa dodano: 26.11.2015r. 23:36
SUPER STRONA
1
autor: HUJ dodano: 26.10.2015r. 17:52
Bardzo lubię frytki ale czym byłby ów przysmak bez dodatku ketchupu. Zawsze do frytek dodaję delikatny ketchup z Gomaru i wówczas frytki dostają dodatkowego smaku - smaku pomidorów.
0
autor: vanyar dodano: 10.04.2015r. 12:59
Też łódeczki, ale również i cienkie podłóżne jak z Mac'a. Wyłącznie z majonezem kieleckim albo ketchupem z Gomaru, nigdy z solą.
0
autor: Ozu dodano: 27.01.2015r. 21:24