Borówka, borówka amerykańska – kalorie, właściwości, witamin

dodano: 13.04.2016r. 10:20 wyświetleń: 355
Zarówno borówki czarne, jak i borówki amerykańskie wyśmienicie smakują oraz zawierają wiele cennych wartości odżywczych. Doskonale sprawdzą się jako środek uspokajający i przeciwbólowy oraz wspomogą pracę oczu, dlatego warto dołączyć je do jadłospisu.

Borówka czarna, zwana jagodą i borówka amerykańska (nazywana również borówką wysoką) należą do rodziny wrzosowatych.

 

Stosuje się w celu obniżenia „złego” cholesterolu (LDL) i zwiększeniu dobrego (HDL), w sytuacjach stresujących i bólowych, podczas leczenia CFS (zespołu przewlekłego zmęczenia), infekcjach skóry, chorobach układu moczowego i nerek oraz zaburzeniach przewodu pokarmowego.

 

 

 Borówka czarna

 

Skład chemiczny borówki czarnejIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie 45 kcal
Węglowodany 12,2 g
Białko 0,8 g
Tłuszcz 0,6 g
Błonnik 3,2 g
Witaminy A, D, E, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas

 

Borówka amerykańska

 

Skład chemiczny borówki amerykańskiejIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie 57 kcal
Węglowodany 14,0 g
Białko 1,0 g
Tłuszcz 0,0 g
Błonnik 2,0 g
Witaminy A, D, E, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód

 

 

Borówki są źródłem witamin oraz mikro- i makroelementów takich jak: potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo oraz witamin A, C, D, E, B1, B2, B3 czy B6. Idealnie pasują jako nadzienie do pierogów, gofrów, naleśników, racuszków oraz ciast drożdżowych. Można z nich przygotować również soki, galaretki, jogurty, kompoty, konfitury i dżemy.

 

Czy wiesz że?

 

Badania naukowe wykazały, że czarna borówka zawiera zdecydowanie więcej garbników, przez co jest większym źródłem antyoksydantów od borówki amerykańskiej. Częste spożywanie jej może opóźnić proces starzenia. Natomiast borówka amerykańska lepiej radzi sobie w profilaktyce chorób nowotworowych i może zapobiegać marskości wątroby.

 

A Wy wolicie się delektować borówką czarną czy amerykańską? Jakie potrawy przygotowujecie z użyciem tych pysznych owoców?