Aronia – kalorie, właściwości, witaminy, wartości odżywcze

dodano: 11.04.2016r. 21:41 wyświetleń: 410
Owoce aronii mają piękny ciemny kolor i są bogate w witaminy oraz cenne związki roślinne. Włączenie aronii do codziennej diety może uchronić nas przed chorobami cywilizacyjnymi – rakiem, nadciśnieniem i miażdżycą.

Aronia zawiera dużo bioflawonoidów, czyli substancji fitochemicznych występujących w roślinach. Nadają one kolor roślinom oraz chronią je przed szkodliwym działaniem słońca, bakteriami, wirusami oraz grzybami. Aronia zawiera również witaminy: A, C, E, B2 oraz kwas foliowy. Te  wszystkie przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami oraz hamują rozwój komórek rakowych.

 

W owocach aronii znajdują się różne cenne makro- i mikroelementy, takie jak wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, molibden, mangan czy jod, które wspomagają  prawidłowy przebieg różnych procesów zachodzących w ludzkim organizmie.

 

 

Skład chemiczny aroniiIlość składników w 100g/Rodzaj składnika
Kalorie 47 kcal
Węglowodany 9,6 g
Białko 1,4 g
Tłuszcz 0,5 g
Błonnik 5,3 g
Witaminy A, E, K, C, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, kwas pantotenowy
Minerały Wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód, molibden, miedź, jod, mangan

 

Czy wiesz że?

 

Owoce aronii są gorzko-kwaśne, przez co raczej nie spożywa się ich na surowo. Jeśli chcemy pozbyć się tego smaku powinniśmy przemrozić je w zamrażalniku przez 48 godzin. Ponadto z aronii można przygotować wyśmienite herbatki, dżemy, galaretki oraz soki. Ten ostatni warto pić cały rok, ponieważ wzmacniania odporność.

 

A Wy używacie w kuchnii aronii? Pod jaką postacią lubicie je najbardziej?